Weißdorn, eingriffeliger

(Crataegus monogyna Jacq.)

Weißdorn, zweigriffeliger

(Crataegus laevigata D.C.)

Synonyme:
Hagdorn, Hagedorn, Haynerholz, Heinzeleisdorn, Mehlbaum, Mehlbeerbusch, Mehlfäßchen, Schlehendorn, Wittdörn, Zaundorn

Familie:
Rosengewächse (Roseaceae)

Namensentstehung:
Die Erscheinung der Blüten und die dornigen Zweige gaben der Pflanze ihren Namen. Der Name "Hagedorn" stammt vom althochdeutschen "Hag" ab, was "Einfriedung" bedeutet, da man früher mit Weißdorn nicht nur Hecken gegen Wildtiere pflanzte, sondern auch gegen Dämonen

Beschreibung:
Weißdorn ist ein mittelgroßer Strauch von 1 - 5m Höhe. Es gibt allerdings auch Wuchsformen als Baum. Die Blätter sind unterseits hellbläulich-grün, oben glänzend und satt dunkelgrün. Ihre Form erinnert an ein verkürztes Blatt einer Eiche, da sie rautenförmig, rundlich und in der vorderen Hälfte meist dreilappig sind. Das Holz ist zäh, hart und die Rinde aschgrau. Die zahlreichen weißen Blüten wachsen in Doldentrauben an der Spitze der Zweige. Blüten haben 20 - 25 Staubgefäße mit rotleuchtenden Staubbeuteln. Der Fruchtknoten hat entweder ein oder zwei Griffel, je nachdem unterscheidet man die Art in eingriffligen oder zweigriffligen Weißdorn. Für die Kräuterheilkunde ist dieser kleine Unterschied aber unwichtig. Die Früchte sind rot mit gelblichem Fleisch und haben entweder einen oder 2 Kerne, je nach Art. Selten kommen auch 3 Kerne vor. Die Dornen des Weißdorn sind 0,5 - 1,5 cm lang.

Verwechslung:
Mit der Schlehe. Die Rinde der Schlehe ist schwarzbraun. Die Dornen der Schlehe sind die Äste und Seitenzweige, die spitz zulaufend sind und damit die Aufgabe der Dornen erfüllen. Die Blätter sind ellyptisch und haben keine Lappen.

Blütezeit:
Mai

Vorkommen:
Lichte Gebüsche, Laub- und Kiefernwälder, Gärten, Hecken

Verbreitung:
gemäßigte Zonen der gesamten Welt, mit Vorliebe auf lehmigen oder in Gebirgslagen auf humosigen Böden.

Sammelgut:
Blüten (Crataegi flos), Blätter (Crataegi folium), Früchte (Crataegi fructus)

Sammelzeit:
Blüten mit Blättern: Mai
Früchte: August - Oktober

Sammelvorschrift:
Die Blüten werden gleich nach dem Aufblühen nebst Blättern von den Ästen gestreift und in dünner Schicht an einem luftigen, trockenen Ort getrocknet. Die Früchte werden erst auf gleiche Art an- und dann bei künstlicher Hitze bis 70°C durchgetrocknet. Früchte mit dunklen Flecken oder bräunlich verfärbte Blüten werden entfernt. Blüten und Früchte riechen nicht, die Blüten schmecken bitter, die Früchte bitter-säuerlich.

Zu den Hinweisen zum Sammeln und Trocknen von Kräutern.

Inhaltsstoffe:
Flavonoide, Procynaidine, Kaffeesäure, Amine, . Es wird angenommen, daß nicht die einzelnen Substanzen, sondern das Zusammenspiel aller Inhaltsstoffe die Heilwirkung erzielen.

Anwendung:
Ganz vorne steht die Anwendung bei Herzerkrankungen, da die Anwendung von Weißdorn bei verschiedenen Erkrankungen von Herz und Kreislauf ohne Nebenwirkungen oftmals mit großem Erfolg angewendet wird. Grade bei Altersherz oder Herzerkrankungen durch zu starke Belastung hat sich Weißdorn einen Namen geschaffen. Weißdorn stärkt den Herzmuskel und kann dadurch auch zu hohen Blutdruck regulieren und Herzrhytmusstörungen normalisieren. Gegen zu hohen Blutdruck selber ist Weißdorn aber nicht das richtige Kraut, da greift man besser auf Hirnfutter zurück. Aber als Mittel zur Nachbehandlung von Herzinfarkt hat sich dieser Strauch einen Namen geschaffen. Die Wirkung von Weißdorn auf das Herz braucht aber Geduld und eine längere, konsequente Anwendung. Laut Apotheker M. Pahlow ist ein Tee mit Weißdorn den handelsüblichen Fertigpräparaten durchaus ebenbürtig. Diese Wirkungen wurden vom Bundesgesundheitsministerium anerkannt.

Teezubereitung:
2 Teelöffel Weißdornblüten oder Blüten mit Blättern werden mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergossen und 20 Minuten ziehen gelassen. Von diesem Tee trinkt man 2 - 3x täglich eine Tasse. Süßt man den Tee mit Honig oder Sanddornsaft, unterstützt man die heilende Wirkung.

Weißdorn wird auch als Mittel zur Beruhigung des nervösen Herzens und zur Stärkung der Herzleistung gebraucht. Er wirkt ausserdem leicht entwässernd und ist somit auch für übergewichtige Menschen interessant. Bei mangelnder Hirndurchblutung wird Weißdorn ebenfalls von der Volksheilkunde empfohlen. Der Tee soll ausserdem bei epileptischen Anfällen beruhigende Wirkung haben und bei Grippe, Bronchitis und akuter Lungenentzündung hustenstillend wirken und das Herz kräftigen.

Irgendwo habe ich auch mal ein Rezept für eine Zugsalbe gefunden:

Zugsalbe:
Blätter, Früchte oder geraspelte Wurzeln mit etwas heissem Wasser zu einem Brei stampfen und auf Splitter oder Dornen geben um sie zu entfernen. Soll auch bei Nagelbettentzündungen helfen. Das Rezept stammt, allerdings nur mit Wurzeln, von Petrus de Cvescentis um 1305.

Weißdornrinden-Fußbad bei Fieber:
Zutaten:
1 1/2 Liter getrocknete Weißdornrinde
1 Liter Kaltes Wasser
Getrocknete Weißdornrinde (oder 3x so viel frische) mit 5 l kaltem Wasser übergießen, einige Stunden einweichen lassen, 5-10 min kochen, abfiltern und als Fußbad verwenden. 2-3x täglich.

Weißdornfrüchtelikör nach Kräuterpfarrer Künzele:
Zutaten:
Weißdornbeeren
Melissenblätter
Feinsprit
Quelle: Pfarrer Künzele
Zubereitung:
Beeren zerquetschen und ein verschließbares Glas geben und einige Melissenblätter zugeben, dann mit Feinsprit übergießen. 8 Tage in die Sonne stellen, abseihen. Je nach Geschmack versüßen und verdünnen (!) Vor jedem Mittagessen und abends vorm Schlafengehen ein Gläschen vom Likör trinken. Hilfreich bei Herzstörungen und Herzkrankheiten

Weißdorn-Gesichtswasser
Zutaten:
Weißdornblüten
Honig
Zubereitung:
1 Handvoll getrocknete Weißdornblüten und ~blätter mit etwas kochendem Wasser bedecken, 15 min ziehen lassen, abseihen, 1 EL flüssigen Honig unterrühren. Gesicht morgens und abends mit der Lotion abtupfen; wirkt beruhigend und durchblutend, bei empfindlicher, trockener Haut.

Weißdorn-Melissentee:
Zutaten:
30 Gramm Weißdornblüten
30 Gramm Weidornblätter
30 Gramm Melisse
Zubereitung:
1 EL der Mischung mit einer Tasse heißem Wasser überbrühen, 10 min ziehen lassen. 3x täglich eine Tasse. Zur Vorbeugung gegen Herzinfakt.

Weißdornessenz:.
Zutaten:
Weißdornblüten
Doppelkorn oder Malaga
Zubereitung:
Frisch gepflückte Blüten und Beeren vom Weißdorn in ein größeres Glas geben und mit Korn vermischen, bis sie bedeckt sind. 2-3 Wochen lang an einem warmen Ort ziehen lassen, ab und zu schütteln. 1x täglich 10 Tropfen eingenommen fördert die Durchblutung.

Weißdornfrüchte lassen sich gut mit Äpfeln und Birnen kombinieren und aus dieser Kombination kann man viele Marmeladen, Gelees und Desserts herstellen, denen der Weißdorn eine tiefrote Farbe verleiht.

Weitere Rezepte finden Sie im Kräuterforum

Viele Vögel und Kerbtierarten leben vom Weißdorn und vielen Tieren bietet Weißdorn Schutz und Sicherheit.

Nebenwirkungen:
Nebenwirkungen sind auch bei langer Anwendung nicht bekannt.

Geschichtliches:
Nach altem Volksglauben war der Weißdorn eine magische Pflanze gegen bösen Zauber.

Zeichnung: Otto Wilhelm Thomé
(1885-1905)

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Bild mit freundlicher Genehmigung von Kurt Stübers