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Die Polen machen nicht viel mehr rein als Salz und Pfeffer,- ach und Sahne.
ich nehm immer nur die Idee als Anhaltspunkt und dann mach ich, experimentierend, Meins draus. Ich mach auch Gewürzkörner rein und Lorbeerblätter (frische von meinem Bäumchen). Der säuerliche Geschmack von Frischkäse, mit dem ich das ganz gleichzeitig etwas sämig mache und auch würze, ist auch angenehm. Dann könnte ein Hauch frischer Dill rein. Ich will Dich ja jetzt nicht verwirren. Lotti, falls ich das überhaupt könnte....lächle: ich experimentiere, wie schon gesagt, dementsprechend klingen dann meine Beschreibungen und so anders ist dann auch jedes mal das gleiche Essen......Wenn mir alles zu fad erscheint nehme ich oft auch Senf zum abschmecken. Nicht jetzt bei der Pilzsuppe, aber bei Kartoffelsuppe...die bei mir auch eher Gemüsesuppe ist.
Übrigens hat mir meine Schwiegertochter etwas Tolles gezeigt. Wenn sie Mischpilze brät, macht sie ganz zum Schluss einen kleinen Schuss Balsamikoessig rein. Es ist erstaunlich, wie das den Pilzgeschmack zur Geltung bringt.
Lieber Gruß- Gudrun
ich nehm immer nur die Idee als Anhaltspunkt und dann mach ich, experimentierend, Meins draus. Ich mach auch Gewürzkörner rein und Lorbeerblätter (frische von meinem Bäumchen). Der säuerliche Geschmack von Frischkäse, mit dem ich das ganz gleichzeitig etwas sämig mache und auch würze, ist auch angenehm. Dann könnte ein Hauch frischer Dill rein. Ich will Dich ja jetzt nicht verwirren. Lotti, falls ich das überhaupt könnte....lächle: ich experimentiere, wie schon gesagt, dementsprechend klingen dann meine Beschreibungen und so anders ist dann auch jedes mal das gleiche Essen......Wenn mir alles zu fad erscheint nehme ich oft auch Senf zum abschmecken. Nicht jetzt bei der Pilzsuppe, aber bei Kartoffelsuppe...die bei mir auch eher Gemüsesuppe ist.
Übrigens hat mir meine Schwiegertochter etwas Tolles gezeigt. Wenn sie Mischpilze brät, macht sie ganz zum Schluss einen kleinen Schuss Balsamikoessig rein. Es ist erstaunlich, wie das den Pilzgeschmack zur Geltung bringt.
Lieber Gruß- Gudrun